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冷冻粉碎机采用液氮的粉碎方法
发布时间:2019-01-21 08:24:50 浏览次数:108次

金丰彩票APP下载冷冻粉碎机普通应用于生物、食品、工业等各行各业中,对于冷冻粉碎机的主要工作方式在传统的基础上还是采用了物料的低温脆性,即物料随温度的降低,其硬度和脆性增加,而塑性和韧性降低。在低温冻结状态下用一个很小的力就能将其粉碎,对于采用液氮来说是冷冻粉碎的首要因素,食品物料冷冻时,水分从表面向内部冻结,内部水分的冻结(冻结状态,-35℃以下)膨胀受到外部冻结层的阻碍形成向内压力,使食品组织产生爆裂。制冷剂又称制冷工质,它是在制冷系统中不断循环并通过其本身的状态变化以实现制冷的工作物质。

对于冷冻粉碎机的液氮使用在食品和工业中的使用标准也各不相同,对于液氮来说更多的还是从空气中进行分离制取,原料资源丰富,能够大量生产,成本也比较低。另外,液氮可以直接输入粉碎机内,从而减少了预冷时间,简化了装置。由于液氮冷冻粉碎有以上优点,预计今后的冷冻粉碎仍然主要使用液氮,而于液氮消耗高,致使成本较高,但如果采用预处理方式,生产成本有所降低,为了降低液氮消耗,有的公司对液氮冷冻粉碎机进行了开发,除去上述的齿盘式冷粉碎机以外,还有德国的/01234旋风式冷冻粉碎机,上同类液氮冷冻法制造微细胶粉液氮消耗一般比较高。由于液氮消耗大幅度降低,从而使得微细胶粉的生产成本大幅降低,进而降低销售价格,但是从实际角度上来看冷冻粉碎机临界温度要高,凝固温度要低。这是对制冷剂性质的基本要求。由于凝固的温度非常低,避免其在蒸发温度下凝固,便于冷冻粉碎机满足更加低温的制冷和粉碎的要求。

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